Μέλι και Προϊόντα

Στο Μικροσκόπιο 10 Ελληνικά Θυμαρίσια Μέλια. Το αποτέλεσμα; Δεν θα το πιστεύετε!

Στα πλαίσια συστηματική μελέτης της χημικής σύστασης Ελληνικών μελιών που πραγματοποίησε η Δρ. Ιωάννα Β. Χήνου, παρουσιάζονται οι χημικές αναλύσεις, και οι βιολογικές δράσεις 10 μελιών, μονοκαλλιεργειών (θυμαριού) Thymus.

Γευσιγνωσία μελιού

Μέλι είναι ένα προϊόν του οποίου όλα τα χαρακτηριστικά και οι ιδιότητες εξαρτώνται άμεσα από τα φυτά από τα οποία προέρχεται, τα λεγόμενα μελισσοκομικά φυτά ή μελισσοκομική χλωρίδα.

Το μέλι θυμαριού κατά του καρκίνου του μαστού, του προστάτη & του ενδομητρίου

Όλα τα μέλια περιείχαν συνολικά φαινόλες, φαινολικά οξέα, και υδροξυμεθυλοφουρφουράλη, αλλά τα υψηλότερα επίπεδα βρέθηκαν στο μέλι θυμαριού.

Μέλι βελανιδιάς το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό

Στην εξέταση της αντιοξειδωτικής τους δράσης αναδείχθηκε ως ισχυρότερο το σκουρόχρωμο μέλι βελανιδιάς, ενώ ακολουθούν το έλατο, το ερείκι, η καστανιά και το πεύκο.

Πρόπολη, ο χρυσός που κρύβουν τα μελίσσια

Επιπλέον κίνητρο για στροφή στην πολλά υποσχόμενη μελισσοκομία αποτελούν προϊόντα από... χρυσό που «κρύβονται» στις κυψέλες, όπως η περιζήτητη στη φαρμακευτική και την κοσμετολογία πρόπολη, η οποία αποτελεί σχεδόν αποκλειστικά εισαγόμενο προϊόν στη χώρα μας.

Προέλευση και τύποι Πρόπολης

Η πρόπολη είναι ένα ρητινώδες υλικό κέρινης πυκνότητας που συλλέγεται απο τις μέλισσες απο τους οφθαλμούς και τους φλοιούς των δέντρων.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα μελιού

Παράλληλα με τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελληνικού μελιού μελετήθηκαν παράγοντες που πιθανό να επηρεάζουν τα χαρακτηριστικά του μελιού όπως η θέρμανση στο στάδιο επεξεργασίας του προϊόντος, η τροφοδοσία ..

Βελονισμός με δηλητήριο μέλισσας

Μελισσοθεραπεία είναι η πρόθεσή μας να γιατρέψουμε κάποιον με τα προϊόντα της μέλισσας.

Γύρη: Συλλογή, Επεξεργασία και Διατήρηση

ΓΥΡΗ: μια υπερ-τροφή τόσο για την μέλισσα όσο και για τον άνθρωπο..

Tο δηλητήριο της μέλισσας και οι θεραπευτικές του ιδιότητες

Διαβάστε τις θεραπευτικές ιδιότητες που έχει το δηλητήριο της μέλισσας στον ανθρώπινο οργανισμό..

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ !

Πως οι μέλισσες προβλέπουν την θερμοκρασία των λουλουδιών

Όταν οι αγριομέλισσες είναι να αποφασίσουν πιο λουλούδι θα επιλέξουν αναζητούν θερμότητα ..

Ένα ξενοδοχείο για μοναχικές αγριομέλισσες

Ο Εθνικός Βοτανικός Κήπος στην Καμπέρα της Αυστραλίας σε μια προσπάθεια να βοηθήσει τους γηγενείς πληθυσμούς άγριων και μοναχικών μελισσών κατασκεύασε ένα “ξενοδοχείο” στο οποίο..

Οι μέλισσες ως βιολογικό όπλο στο Βυζάντιο

Η κ. Γερμανίδου, βυζαντινολόγος, αναφέρει ότι αποικίες σμηνών πρέπει να είχαν χρησιμοποιηθεί ως «βλήματα» ήδη από τη Νεολιθική Εποχή..

Μέλισσα εναντίον Δαρβίνου!

Μια από τις μεγαλύτερες δυσκολίες που είχε να αντιμετωπίσει ο Δαρβίνος για την θεωρία του της φυσικής επιλογής, ήταν καθ’ ομολογίαν του, αυτή της...

Τα περίεργα της ζωής των μελισσών, εσύ τα ήξερες αυτά;

Ας δούμε μερικά παράξενα από τη ζωή των μελισσών: Μια μέλισσα θα συλλέξει κατά τη διάρκεια της ζωής της 0.5 έως 1 gr μέλι....

ΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΕΙΔΑΝ

Οδοιπορικό στην Πέλλα από το “Γαιόραμα”

Η εκπομπή αυτής της εβδομάδας πρόκειται να σας ανοίξει την όρεξη (για φαγητό; για εκδρομή;) και να σας γλυκάνει. Κατά το οδοιπορικό μας στο νομό...

Χειμώνας – Εκμετάλλευση πρώιμων ανθοφοριών.

Οι πρώιμες ανθοφορίες βοηθούν σημαντικά στην ανάπτυξη του μελισσιού..

Φτιάξτε πεντανόστιμο παστέλι!

To πιο ελληνικό από όλα τα σνακ αλλά και το πιο υγιεινό! Οι ρίζες του ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου.

Μέλι Πεύκου

Το μέλι πεύκου (πευκόμελο) παράγεται μόνο στην Ελλάδα και στην Τουρκία. Οι μέλισσες τρέφονται με τις γλυκές εκκρίσεις του μικροσκοπικού εντόμου Marchalina hellenica, που παρασιτεί...

Μοναδικό Βυζαντινό οικόσημο με θέμα την μέλισσα

Γράφει ο Σωκράτης Τ. Αντωνιάδης στο ιστολόγιο του με θέματα που αφορούν αποκλειστικά την πόλη και επαρχία της Λάρνακας.