Αρχική Μέλι και Προϊόντα

Μέλι και Προϊόντα

5 τρόποι για να ελέγξετε εάν το μέλι σας είναι αγνό!

Το μέλι μπορεί να είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύση για να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη που είναι απλώς πηγή “τσάμπα” θερμίδων. Το υπέροχο αυτό συστατικό...

Το μέλι και η επίδραση του στο βήχα.. και όχι μόνο

Το μέλι αναφέρεται από αρχαιοτάτων χρόνων σαν θεραπευτικό μέσο, όχι μόνο για το βήχα αλλά και για άλλες παθήσεις, όπως η κολίτιδα, η δυσκοιλιότητα,...

Βασιλικός Πολτός (Παραγωγή-Σύσταση-Χρήσεις)

Ο βασιλικός πολτός είναι μία άσπρη κρεμώδης ουσία, ισχυρά όξινος, με ιδιάζουσα οσμή και υπόπικρη γεύση, εξαιρετικά θρεπτική, η οποία εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς...

Πευκόμελο και το μελιτογόνο έντομο Marchalina hellenica

Το σημαντικότερο μελιτογόνο έντομο για την Ελληνική Μελισσοκομία είναι το Marchalina Hellenica ή αλλιώς εργάτης του πεύκου, απο τις μελιτώδεις εκκρίσεις του οποίου παράγεται το γνωστό πευκόμελο.

Συστατικά & Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά των κυριότερων κατηγοριών αμιγών Ελληνικών Μελιών

Με τον όρο ταυτότητα, εννοούμε το σύνολο των φυσικοχημικών, οργανοληπτικών και μικροσκοπικών χαρακτηριστικών που ορίζουν μια συγκεκριμένη κατηγορία αμιγούς μελιού. Ως αμιγές ορίζεται το...

Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης ΠΟΠ (Χρήσιμες πληροφορίες)

Το Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης είναι το δεύτερο αναγνωρισμένο ελληνικό μέλι, μετά το Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλια ΠΟΠ. Η καταχώρηση για το Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης ως προϊόν ΠΟΠ...

Γύρη: Συλλογή, Επεξεργασία και Διατήρηση

ΓΥΡΗ: μια υπερ-τροφή τόσο για την μέλισσα όσο και για τον άνθρωπο..

Χίλιες και μία χρήσεις του κεριού

Από τα βάθη των αιώνων η ιστορία του ανθρώπου «φωτίζεται» απ’ το κερί της μέλισσας. Η χρήση του ήταν από πολύ παλιά διαδεδομένη σε...

Yδρόμελι ένα πανάρχαιο σπιτικό κρασί

Το υδρόμελι ή mead, δεν είναι μόνο ένα δυναμωτικό ποτό με ιστορία, είναι ένα ιδιαίτερα εύγευστο κρασί, που μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα μόνοι...

Πρόπολη, ιδιότητες και τα οφέλη της για τον ανθρώπινο οργανισμo

Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης κολλώδες ουσία την οποία συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα άνθη και φυτά..