Τα αγριοτρίφυλλα στα οποία περιλαμβάνονται πολλά είδη του γένους Τrifollium είναι πολυετή φυτά κυρίως ορεινών περιοχών με πολύ υγρασία ή και πεδινών
βαλτωδών εκτάσεων.

Το τριφύλλι είναι από τα σπουδαιότερα μελισσοκομικά φυτά.

Σχεδόν όλα τα είδη του γένους Τrifollium δίνουν άφθονο νέκταρ τα οποία απαιτούν πολλές βροχές για να αποδώσουν το μέγιστο των δυνατοτήτων τους, που όχι μόνο δε σταματάει η νεκταροέκκριση αλλά συνεχίζεται ακόμη και στην πλήρη άνθιση. Φυσικά θα πρέπει να μεσολαβούν μερικές ημέρες με ηλιοφάνεια και υψηλές θερμοκρασίες για να πετούν οι μέλισσες.

Τα άνθη του, συγκεντρωμένα ανα 30-40 σε κεφαλές στην άκρη των βλαστών, έχουν χρώμα λευκό ή απαλό ροζ.

Η σταυρεπικονίαση είναι απαραίτητη για την παραγωγή σπόρου και οι μέλισσες καθώς συλλέγουν το νέκταρ προκαλούν και τη σταυρεπικονίαση.

Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου και διαρκεί περίπου 3 με 4 εβδομάδες δίνοντας νέκταρ και γύρη χρώματος μπεζ.

Το μέλι από αγριοτρίφυλλα είναι εξαιρετικής ποιότητας ανοικτού χρώματος με υπέροχο άρωμα και γεύση και κρυσταλλώνει γρήγορα.

Πηγές: [ Η μελισσοκομική χλωρίδα (Δ.Τσέλλιος), Τροφή & Στέγη για τα μελίσσια μου (Καρακούσης Δημήτριος), melinet.gr ]