Το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τη μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα. Αποτελεί τον τόπο συνάντησης των ανθρώπων της μελισσοκομίας και έναν άριστο τρόπος για την προβολή του Ελληνικού μελιού τόσο στους χώρους εστίασης και εμπορίας όσο και στο καταναλωτικό κοινό, που κατακλύζουν κάθε χρόνο τους χώρους της έκθεσης.
Ψήφος εμπιστοσύνης στο Φεστιβάλ από τους καταναλωτές και τους μελισσοκόμους.
Στόχος και του 13ου Φεστιβάλ είναι η προβολή και προώθηση του επώνυμου ελληνικού μελιού, κυρίως των μικρών παραγωγών, και των προϊόντων κυψέλης στο καταναλωτικό κοινό και στους χώρους μαζικής εστίασης. Επιπλέον, αποτελεί τον τόπο για την σύναψη εμπορικών και επιχειρηματικών συμφωνιών μεταξύ των παραγωγών και επιχειρήσεων παραγωγής και διακίνησης μελισσοκομικών προϊόντων και εξοπλισμού.
Η ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥ 2022
Η Έκθεση που διοργανώνεται στο πλαίσιο του 13ου Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τον τόπο συνάντησης, επιμόρφωσης και πληροφόρησης όλων των εμπλεκόμενων στον μελισσοκομικό τομέα και όλες τις εξελίξεις σχετικά με τον τομέα της παραγωγής, των μηχανημάτων, του εξοπλισμού, των νέων τεχνολογιών, της νέας νομοθεσίας, της τυποποίησης, της προώθησης, της υγιεινής και της ασφάλειας του μελιού και των λοιπών προϊόντων κυψέλης θα καλύψει σε απόλυτο βαθμό τις ανάγκες των επιχειρηματιών του χώρου καθώς είναι ο ιδανικός τόπος προβολής προϊόντων, εξοπλισμού και υπηρεσιών του Μελιού και των Προϊόντων του.
Τόπος: ΣΤΑΔΙΟ ΕΙΡΗΝΗΣ & ΦΙΛΙΑΣ
Ημερομηνίες και ωράριο λειτουργίας
Παρασκευή 2 Δεκεμβρίου 2022 4μμ– 9μμ
Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2022 10πμ – 9μμ
Κυριακή 4 Δεκεμβρίου 2022 10πμ – 9μμ
Παράλληλες Εκδηλώσεις
– Διήµερο Μελισσοκοµικό Συνέδριο
– Παρουσιάσεις Καινοτόµων Προϊόντων
– Γευσιγνωσία αµιγών κατηγοριών µελιού
– Γαστρονοµικός – παρουσιάσεις µε βάση το µέλι
– Ενηµέρωση καταναλωτών σε ειδικά περίπτερα
– Εκδηλώσεις για παιδιά µε θέµα: «η Μέλισσα και ο κόσµ
Συμμετέχοντες στην έκθεση
Εταιρείες παραγωγής, επεξεργασίας και τυποποίησης μελιού
Επιχειρήσεις παραγωγής προϊόντων μέλισσας
Επιχειρήσεις παραγωγής και επεξεργασίας κεριού
Εταιρίες κατασκευής ή αντιπροσώπευσης μελισσοκομικού εξοπλισμού
Εταιρίες κατασκευής ή αντιπροσώπευσης εξοπλισμού συσκευασίας και τυποποίησης
Εταιρίες και συνεταιρισμοί με βασική παραγωγή το μέλι και τα προϊόντα κυψέλης
Επιχειρήσεις παραγωγής βιολογικού μελιού
Δήμοι με σημαντική παραγωγή μελισσοκομικών Προϊόντων
Περιφέρειες, Περιφερειακές Ενώσεις Δήμων, Επιμελητήρια, Δημόσιοι οργανισμοί
3ος Διαγωνισμός Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας
Ο Διαγωνισμός Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας αποτελεί μέσο ανάδειξης των ποιοτικών χαρακτηριστικών του μελιού. Η διατήρηση αλλά και η βελτίωση της ποιότητας του ελληνικού μελιού καθιστά σημαντική την οργανοληπτική αξιολόγηση του τελικού προϊόντος και των βασικών του χαρακτηριστικών. Για την διενέργεια του διαγωνισμού θα συσταθεί ομάδα καταρτισμένων και έμπειρων γευσιγνωστών από το Εργαστήριο Μελισσοκομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης για την αξιολόγηση του μελιού και των χαρακτηριστικών του. Κατά τις γευστικές δοκιμές το κάθε δείγμα θα φέρει ειδικό κωδικό, με κρυμμένη τη συσκευασία του, ώστε να διασφαλιστεί η ανεπηρέαστη απόφαση της κριτικής επιτροπής. Η αξιολόγηση θα αφορά το σύνολο των χαρακτηριστικών για κάθε κατηγορία.
Στόχος του διαγωνισμού είναι η γνωριμία η ανάδειξη του καλύτερου μελιού ανά κατηγορία στην οποία ανήκει και η γνωριμία του καταναλωτικού και εμπορικού κοινού με τον πλούτο και την ποιότητα των ελληνικών μελιών.
Στον Διαγωνισμό συμμετέχουν:
Μελισσοκόμοι
Μελισσοκομικοί Σύλλογοι
Εταιρίες παραγωγής, επεξεργασίας και τυποποίησης μελιού
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του φεστιβαλ: https://www.greekhoneyfestival.gr/site/
